Суммы, полученные в оплату подарочного сертификата, представляют собой аванс, поэтому продавец в общем порядке должен исчислить с них НДС и выставить счет-фактуру (пп. 2 п. 1 ст. 167, п. 1 и 3 ст. 168 НК РФ).
Но если продавец получает сумму в оплату сертификата наличными, выставлять счет-фактуру не требуется. Достаточно будет кассового чека. Ведь в силу п.7 ст.168 НК РФ при реализации товаров за наличный расчет требования по выставлению счетов-фактур считаются выполненными, если продавец выдал покупателю кассовый чек или иной документ установленной формы. Минфин сообщает, что данная норма применяется и при продаже подарочных сертификатов. Такой подход ведомство высказывало и ранее (Письмо Минфина России от 29.01.2016 N 03-07-14/4002).
Добавим: при передаче товаров в счет сертификатов продавцу также нужно будет пробить кассовый чек. Ведь такая операция тоже является "расчетом" в свете Закона № 54-ФЗ, под которым, в частности, понимается как получение аванса, так и его зачет.
Письмо Минфина России от 16.03.2021 N 03-07-14/18371